Decarga Gratis Curso Domestika - Cake design: técnicas decorativas modernas

Aprende cómo crear texturas, combinar colores y generar efectos para crear pasteles con diseños únicos

¿Cuántas veces has pasado por una pastelería y te has preguntado cómo hacer un pastel que parezca una obra de arte? Pues con Julián Ángel, instructor internacional de cake design - también conocido como @historiasdelciervo- podrás hacer realidad un espectacular proyecto de repostería creativa siendo todo un principiante.

En este curso de repostería descubrirás, paso a paso, el fascinante mundo de la pastelería creativa y la decoración de pasteles. De la mano de Julián Ángel aprenderás todo lo necesario cómo hacer pasteles: desde el boceto y el diseño, a la combinación de colores, pasando por la creación de texturas y a la decoración. Y todo, a través de técnicas decorativas modernas. Conviértete en un cake designer desde cero con este curso de Julián Ángel.

Para empezar, Julián Ángel, te contará cómo ha pasado de ser diseñador gráfico a viajar alrededor del mundo como cake designer. Compartirá sus influencias pasando por food bloggers hasta artistas expresionistas del siglo XX.

Aprenderás a buscar referentes visuales y fuentes de inspiración sobre diseño de pasteles, para después dibujar el interior y exterior de tu proyecto. Con el boceto hecho, podrás definir las medidas, la paleta de colores y los elementos que necesitarás para llevarlo a cabo.

Descubrirás todo lo necesario sobre cómo hacer un pastel, desde nivelar los bizcochos, apilarlos, rellenarlos y ensamblarlos con el cubre migas.

Diseñarás tu cubre migas con un efecto marmolado y lo decorarás con esferas hechas de chocolate blanco. Y como “guinda” del pastel, aplicarás toques de oro comestible a tu creación.

Y para terminar este curso de repostería, Julián Ángel, te mostrará algunos trucos básicos de luz y estilo de fotografía, para que tu pastel luzca en tus redes sociales. Y además, te enseñará tips para conservar tu pastel por más tiempo.

Temario del curso

U1 Introducción
U2 Planeación, sketch y preparaciones base
U3 Armado, relleno y decoración de pasteles de capas con altura
U4 Toques finales y conservación
PF Proyecto final


Para más información visita el sitio oficial.
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